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Ces gadgets intelligents peuvent également vous aider à réduire votre consommation d'énergie

Des mijoteuses aux friteuses à air, avoir une variété d'appareils de cuisine peut aider à une multitude de tâches de cuisson, mais si l'espace (ou votre budget) est serré, un multicuiseur est un achat plus judicieux.

Combinant plusieurs appareils en une seule machine astucieuse, les multicuiseurs sont un moyen économique de cuisiner, tout en utilisant moins d'énergie qu'un four conventionnel.

Au Good Housekeeping Institute, nous les mettons à l'épreuve pour trouver ces meilleurs achats :

Pour trouver le meilleur multicuiseur, nous avons demandé aux experts du Good Housekeeping Institute d'en tester une gamme. Pour chacun, nous avons utilisé la fonction de mijoteuse pour faire de la poitrine de bœuf, du piment végétalien et du poulet au curry, en pesant les plats avant et après la cuisson pour évaluer la quantité d'humidité perdue au cours du processus.

Ensuite, nous avons ajusté notre test en fonction des caractéristiques de chaque modèle. Par exemple, s'il peut cuire sous pression, nous avons de nouveau fait cuire la poitrine et le piment, tandis que pour la friture à l'air, nous avons fait des frites et des ailes de poulet. Nous avons également rôti des légumes, cuit des cupcakes, cuit du maïs à la vapeur et cuit du riz. Et nous avons goûté chaque plat pour nous assurer que tout était bien cuit. Nous avons également mesuré la consommation d'énergie pour chaque test que nous avons effectué.

Enfin, nous avons évalué chaque multicuiseur sur la facilité d'utilisation, la conception et les instructions, avant de lui attribuer une note finale.

Lisez la suite pour découvrir les meilleurs multicuiseurs à acheter maintenant, ainsi qu'un guide d'achat sur la façon de les utiliser.

Note : 90/100

Un score élevé à tous les niveaux, ce multicuiseur six en un a impressionné lors de la torréfaction des légumes et de la friture à l'air du poulet et des frites. Il fait également cuire sous pression, mijoter, saisir, sauter et cuire à la vapeur. Et malgré son intérieur spacieux, il est globalement compact, ce qui rend le rangement relativement facile.

En ce qui concerne la consommation d'énergie, c'était la friteuse à air la plus efficace que nous ayons essayée (la fabrication de frites n'utilisait que 12p d'électricité tandis que les ailes de poulet coûtaient 11p). Il est également livré avec un guide de cuisson complet, ce qui facilite le démarrage.

Veillez à éviter la vapeur lorsque vous le relâchez et le couvercle croustillant (l'un des deux couvercles inclus) n'est pas le plus facile à nettoyer. Dans l'ensemble, cependant, c'est un vrai polyvalent.

Note : 90/100

Avec 14 réglages, dont sauté, risotto et cuisson lente, cette cuisinière fait bien plus que son nom ne l'indique. Il a obtenu les meilleures notes aux tests de cuisson sous pression avec un piment végétalien particulièrement humide, ce qui vaut la peine d'attendre 20 minutes pour que la pression monte.

C'était aussi l'un des plus performants pour la cuisson lente, avec une pointe de poitrine fondante. En fait, nous avons constaté qu'il cuisait presque tous les ingrédients de manière uniforme et qu'il était assez économe en énergie - la cuisson lente de la poitrine pendant huit heures nous a coûté 22p, par exemple. Les fonctions de démarrage différé et de maintien au chaud vous aideront également si vous le laissez cuire pendant que vous n'êtes pas à la maison.

Ne mettez pas le bol de cuisson au lave-vaisselle et, exceptionnellement, vous devez régler l'altitude avant de pouvoir commencer à l'utiliser, afin que la pression soit adaptée à votre lieu de résidence (vous pouvez trouver votre altitude ici). C'est une grande machine, mais nous pensons que c'est une cuisinière fiable et robuste, idéale pour les grandes familles.

Note : 89/100

Pour une cuisine vraiment sans effort, tournez-vous vers cette mijoteuse polyvalente, qui a impressionné lors des tests pour produire du riz moelleux et de délicieux légumes rôtis. Ses plats mijotés étaient également excellents, emprisonnant l'humidité, et il ne consommait pas beaucoup d'électricité - 29 pence pendant quatre heures à haute température et 30 pence pendant huit heures à basse température.

En ce qui concerne la cuisson sous pression, nous avons mesuré une perte d'humidité substantielle - 6,6 % de notre poitrine de bœuf et 13,8 % de notre piment végétalien. Ce dernier n'a cependant pas été affecté par cela, ressortant avec un goût et une texture appétissants, mais le bœuf avait des zones sèches.

Ce qui distingue ce multicuiseur, c'est sa conception conviviale. Il est intuitif à utiliser du début à la fin, avec un bouton de dégagement de vapeur bien placé qui minimise le risque de brûlure et 14 fonctions clairement étiquetées parmi lesquelles choisir, ce qui facilite le passage du cuiseur à riz au sous vide. Il sert même de stérilisateur et peut en servir six. Un achat de grande valeur.

Note : 86/100

Ce mini multicuiseur est idéal si vous êtes à court d'espace ou si vous traitez pour un ou deux ménages. Vous pouvez le déplacer d'un placard à un comptoir grâce à sa poignée de transport, tandis que sa minuterie est simple à régler et à régler. Et il se nettoie facilement - nous n'avons trouvé aucun piège à saleté évident lors des tests.

Quant à la cuisson, c'est une excellente mijoteuse, produisant un curry de poulet avec de la viande tombante et une poitrine de boeuf tendre. Toute perte d'humidité que nous avons mesurée n'était pas évidente dans les plats finis et c'était en moyenne la plus économe en énergie.

Il a également impressionné le riz et la fonction de cuisson offre un moyen peu coûteux de faire des cupcakes. cela ne coûte que 6p pour 40 minutes de temps de cuisson. Il n'y avait pas la même couleur dorée que vous obtiendriez dans un four, cependant.

Des soucis ? Eh bien, vous devrez appuyer fermement sur les boutons pour qu'ils fonctionnent et que le corps se marque facilement. Il n'a également que huit programmes de cuisson mais il a une fonction de maintien au chaud, et pour moins de 60 £, ce sont des compromis justifiés.

Note : 84/100

Cette cuisinière compacte peut nourrir une famille de cinq personnes grâce à sa capacité de 4,8 L. Les poignées bien conçues facilitent également la prise en main et le déplacement, et le bol se lave bien à la main grâce au revêtement antiadhésif bien-aimé de la marque.

Nous avons dû jouer avec le réglage de la mijoteuse pour bien faire les choses, car la machine ne fournit pas d'indications claires sur la façon de régler la température (ce qui signifie que notre première tentative a abouti à de la viande crue !). Mais une fois résolu, les résultats étaient délicieux et ne nécessitaient en moyenne que 22p d'électricité.

Impressionnant, lorsque nous avons fait cuire notre piment végétalien sous pression, cela a été fait en seulement cinq minutes - même si, par conséquent, vous payez plus en électricité (environ 38 pence). Pour utiliser le dégagement de vapeur, vous devez maintenir le bouton enfoncé jusqu'à ce que toute la vapeur se soit échappée, ce qui peut prendre quelques minutes. Mais il est bien placé pour ne pas gêner la vapeur.

Un meilleur marqueur pour la cuisson à la vapeur et le riz, et le plus économe en énergie pour ce dernier également, il est idéal pour s'attaquer aux aliments de base du dîner.

Note : 84/100

Regroupant 15 programmes - y compris une machine à gâteau, un stérilisateur et une fonction de maintien au chaud - dans une casserole pratique, cette cuisinière peut presque tout faire (bien qu'elle ne fasse pas frire à l'air). Il est également facile à utiliser, avec une fonction de libération de vapeur sûre et des pièces lavables au lave-vaisselle qui peuvent être rangées à l'intérieur.

Ses fonctions de cuisson lente et sous pression étaient excellentes, la première donnant un curry de poulet remarquable tandis que le piment végétal du second conservait presque toute son humidité et n'utilisait que 18p d'électricité.

Ses poignées de transport sont petites et c'est un gros appareil, mais c'est un kit de cuisine par ailleurs bien conçu.

Note : 84/100

À 250 £, il s'agit d'un investissement important, mais cet appareil élégant a 15 fonctions différentes. Il excelle également dans la friture à l'air, impressionnant sur les ailes de poulet (croustillantes mais moelleuses à l'intérieur) et les rôtis (parfaitement cuits), tandis que notre poitrine de bœuf cuite lentement conserve son humidité pour des résultats fondants dans la bouche.

Sa technologie "combi-steam" mérite également une mention honorable, car elle vous permet de cuisiner tous les éléments de votre repas en une seule fois. Sa sonde à viande intelligente qui l'accompagne élimine également toute conjecture, car elle surveille vos aliments pour s'assurer qu'ils sont cuits exactement comme vous les aimez, aucune minuterie n'est requise.

Oui, c'est une machine de grande taille qui est lourde à déplacer, mais elle fait vraiment tout.

Note : 83/100

Assez grand pour nourrir jusqu'à huit bouches affamées, ce multicuiseur Russell Hobbs n'est pas aussi sophistiqué que certains que nous avons testés, mais il est tout aussi fiable. Nos testeurs ont fait l'éloge de sa conception simple, robuste et facile à nettoyer, sans pièges à saletés gênants.

Il a bien résisté à la cuisson lente, particulièrement impressionnant avec son curry de poulet moelleux et sa poitrine de bœuf. Le piment végétalien était sec mais une cuisson plus courte peut y aider. Il a également parfaitement préparé le riz, ce qui n'est pas une tâche facile.

Vous devrez appuyer fermement sur les boutons et vous devrez peut-être vous référer au manuel lors de la première utilisation de la machine, car les fonctions ne sont étiquetées qu'avec des symboles. Ce n'était pas non plus le plus économe en énergie - la cuisson lente pendant quatre heures nous a coûté 41p et pour huit, c'était 32p. Mais c'est toujours moins que ce qu'il en coûterait pour faire fonctionner un four pendant un temps équivalent.

Note : 82/100

La plus grande cuisinière que nous ayons testée, c'est celle qu'il vous faut si vous aimez cuisiner en vrac ou nourrir souvent une foule. C'était aussi le meilleur boulanger à l'essai, utilisant 7 pence d'électricité pour préparer de délicieux cupcakes. Et nous avons trouvé que c'était un autocuiseur fiable; notre poitrine était parfaitement cuite.

Sa fonction de friture à l'air excellait également, produisant des ailes appétissantes en seulement 30 minutes et pour seulement 13 pence d'électricité. Sa fonction de cuisson lente était cependant un peu incohérente, car la poitrine était trop cuite alors que notre piment contenait des haricots insuffisamment cuits.

Il est convivial, avec une simple fonction de dégagement de vapeur et ses accessoires peuvent être rangés à l'intérieur de lui-même. Dans l'ensemble, un multicuiseur polyvalent et facile à utiliser.

Note : 82/100

Cette machine au design intuitif a tous ses programmes préréglés, ce qui en fait un choix rapide ; sélectionnez simplement le mode de cuisson dont vous avez besoin et laissez-le faire le reste. Cela a bien fonctionné pour la cuisson sous pression, ainsi que pour la cuisson à la vapeur et la cuisson du riz.

Pour la cuisson lente, l'impossibilité de régler une température signifiait que certains plats n'étaient toujours pas cuits après quatre heures, mais nous utiliserions simplement cette fonction plus longtemps la prochaine fois. Il est tout aussi économe en énergie que les autres modèles et vous pouvez l'essuyer, bien qu'il y ait quelques pièges à saleté.

En termes simples, les multicuiseurs combinent plusieurs appareils de cuisine en un seul, des mijoteuses aux autocuiseurs en passant par les friteuses à air.

Les capacités de chaque multicuiseur varient cependant, alors décidez de vos priorités avant d'acheter. Voici les principales fonctions proposées :

Les autres caractéristiques comprennent le sauté, le sous vide (mettre vos aliments dans un sac sous vide et la cuisson sous l'eau) et même la stérilisation.

Et n'oubliez pas de prendre également en compte la taille dont vous avez besoin - plus vous cuisinez pour plusieurs personnes, plus vous aurez besoin d'une plus grande capacité. Certains multicuiseurs peuvent également être encombrants et équipés de plusieurs couvercles, alors assurez-vous d'avoir suffisamment d'espace pour les ranger.

Il est difficile de dire catégoriquement quel est le multicuiseur le plus économe en énergie car chaque fonction consomme de l'énergie à un rythme différent - une mijoteuse, par exemple, peut fonctionner à feu doux pendant des heures alors qu'une friteuse à air cuit souvent en quelques minutes.

Cependant, nous avons mesuré la consommation d'énergie pour chaque test que nous avons effectué et en utilisant le prix actuel de l'électricité de 34p/kwh, vous trouverez ci-dessous l'appareil énergétique le plus efficace pour chaque fonction que nous avons essayée :

À titre de comparaison, si vous avez un four de 2000 watts, l'utiliser pendant 30 minutes peut coûter jusqu'à 34p.

Hannah est notre rédactrice pour personnes âgées, spécialisée dans l'examen des derniers appareils de cuisine, des produits de nettoyage, des matelas et de la literie, et du matériel d'artisanat. Hannah a écrit sur des centaines de produits, des friteuses à air aux fabricants de smoothies en passant par les oreillers, et s'engage à trouver les achats les plus fiables et les plus rentables.

Hannah s'intéresse également à la durabilité à la maison et a suivi un cours avec l'Université des Arts de Londres sur les textiles durables, afin qu'elle puisse aider à réduire le bruit sur ce qui est vert et ce qui ne l'est pas. Hannah aide également à découvrir les meilleures astuces de nettoyage, en mettant l'accent sur des solutions simples et naturelles.

Hannah est titulaire d'une maîtrise en journalisme magazine et a précédemment travaillé comme journaliste indépendante spécialisée dans le style de vie et les sports féminins, travaillant pour Stylist, Sky Sports et plus encore.

Hannah a également travaillé auparavant chez un fleuriste et peut normalement être trouvée en train de s'occuper de ses plantes d'intérieur ou de coudre quelque chose de nouveau pour sa maison ou sa garde-robe.

Vous pouvez trouver Hannah sur Instagram sur @sewnbyhan

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